相比淄博和哈尔滨持续两三个月的火热期，2024年的新晋顶流天水麻辣烫从2月13日出圈至今才一个多月，流量已显颓势。从搜索指数来看，天水麻辣烫的搜索热度在3月18日达到峰值后开始下降。3月20日以后搜索指数大幅回落，可见其热度持续性并不强，如同淄博烧烤一样，同样出现了后续动力不足问题。