113.白菜（蔬菜类）
【别名】大白菜、黄芽菜。
【性味归经】性平，味苦、辛、甘。归肠、胃经。
【营养成分】含蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、锌等。
【功效主治】具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效。
【食用须知】切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟；宜用大火快炒；白菜的做法有熘、炝、烧、炒、拌、做馅、腌等，胃寒者、腹泻者、肺热咳嗽者忌食。
114.小白菜（蔬菜类）
【别名】不结球白菜、青菜。
【性味归经】性凉，味甘。归肺、胃、大肠经。
【营养成分】含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
【功效主治】具有清热除烦、行气祛瘀、消肿散结、通利胃肠的功效。
【食用须知】小白菜炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。脾胃虚寒、大便溏薄者忌食。小白菜与兔肉搭配易引起腹泻和呕吐；与醋搭配会导致营养流失。
115.包菜（蔬菜类）
【别名】圆白菜、卷心菜。
【性味归经】性平、味甘。归脾、胃经。
【营养成分】膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
【功效主治】有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、祛结气、清热止痛、增强食欲、促进消化、预防便秘的功效。