曹姨看到她买这么多骨头也不知道她想做什么,只是按照她的要求给大棒骨放在家里的大锅里焯水。
焯好水的大骨被捞起来清洗干净备用,只见童夏月在大锅里倒入半锅水,然后放入桂皮、香叶、八角、草果、生姜等调料,再加入生抽、老抽、耗油、冰糖、盐,还有两勺东北大酱!
当然,她是在曹姨忙别的事情的时候偷偷放的,很多调料都是从空间里拿出来的,京市是买不到这些的,她将调料提前用一个小纱布袋子包起来,直接丢到锅里就可以了。
将大骨头放进去后大火煮开后换成小火慢慢炖煮就可以了,直到炖烂即可。
这个过程起码要一个半小时,她跟曹姨又做了地三鲜、锅包肉、还有道酸菜白肉,加上几个家常小炒就完事儿了!
晚上顾震和顾仁先回来,刚走进家门口的院子就闻到一阵不一样的香味传来,顾仁跑进家门问道:“曹姨,今天做什么了这么香?”
曹姨正端着酸菜白肉走出来,看见他俩回来了笑道:“今天可不是我做的饭菜,我只是打下手的,今天的菜都是小姐做的!”
顾震看向餐桌上摆得满满的饭菜,惊讶道:“小妹做的?”