3　取砂锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，至粥将成时加入大蓟，待滚，用盐、味精调味，淋上香油，搅匀即可食用。
专家点评
砂锅熬煮出的粥米的香味会更浓郁，还会充分发挥大蓟的营养功效。
功能效用
清热解毒，活血散瘀，止血治带，适用于血热出血，如吐血、呕血、尿血及贫血症等。
白果冬瓜汤
材料　白果50克，冬瓜500克，猪棒子骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，冷水2500毫升。
做法
1　粳将白果去壳、去心，洗净；猪棒子骨洗净，敲破；冬瓜洗净，连皮切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。
2　将白果仁、猪棒子骨、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500毫升，武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
小贴士
白果补血的疗效很好，与鸡蛋搭配可以滋阴养颜、养血润燥，与芦笋搭配可以杀菌抑菌、补虚养颜。
功能效用
补血养心、补中养神，可以帮助大脑获得充分休息。
石榴花粥
材料　粳米100克，石榴花5朵，白糖60克，冷水适量。
做法
1　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出。
2　将石榴花脱下花瓣，择洗干净。
3　取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时加入石榴花、白糖，再略煮片刻，即可盛起食用。