1.春季养颜进补食谱
由寒转暖，各种细菌、病毒也开始滋生，所以摄取足够的维生素是春季饮食的原则。很多蔬菜、水果中所富含的维生素C就有抗病毒的作用，维生素E则可以提高人体的免疫功能。另外，饮食要清淡，忌酸涩。这里给大家提供几道美容菜。
（1）鸡丝炒荠菜
原料：鸡脯肉、荠菜、鸡蛋清。
做法：鸡脯肉洗净切丝，裹上一层鸡蛋清备用。荠菜洗净后切成小段，用热油炒熟后备用。然后将鸡丝下锅炒散，混入备用的荠菜，加上适量调味料即可。
功效：温中益气，解毒明目。
（2）油焖笋
原料：鲜笋。
做法：笋肉洗净切条，然后用刀拍松。油锅煸炒花椒，成黑色后捞出。然后将笋条放入煸炒，到笋肉颜色发黄时，加入料酒、白糖等调味料。再往锅中加入沸水加小火焖，待汤汁收干时，淋入香油即可。
功效：清热利尿。
（3）香椿拌豆腐
原料：豆腐、香椿、黄豆。
做法：豆腐洗净后搅散，香椿用沸水焯过切末，黄豆用温水泡胀后煮熟晾凉。然后将准备好的豆腐、香椿末、黄豆拌在一起，加入调味料即可。
