比起相貌堂堂的老板，店内帮衬的伙计则寒酸得多，背脊高高隆起，把他原本高大的身形硬是压制成矮小的形象，哪怕是他站着，也像一直在作恭打揖似的，满面的拉渣胡子也看不清长相，辛亏所穿的衣服尚算整洁。
俗话说得好，酒香也怕巷子深，更何况这家新开业的酒铺丝毫没有出奇之处，牌匾就简单地写了有家酒铺，再加上店铺位置不显眼，装饰简约，而且门口放了一个写着三碗必倒的嚣张广告牌，哪怕偶然有行人路过，瞟了一眼后绝对不会再看第二眼。
所以酒铺开业的第一天，一整天下来更是无人问津。
好在年轻老板和伙计似乎心态不错，对于冷淡的营业状态早已有心理准备，也没什么烦恼情绪，天刚刚摸黑，伙计就麻利地关门结束营业。
等伙计收拾好店铺，老板早已经在后院端来几个小菜和两瓶酒，伙计嘻嘻一笑安然落在，两人就开始独自庆祝店铺顺利开张。
驼背伙计娴熟地用刀叉切割这身前的一大块上好的肉排，刀子刚刚划过表面焦黑的肉排，马上就有香气扑鼻的肉汁流淌出来，伙计食指大动，叉了一块切割好的肉块放入嘴里，动作优雅娴熟，仿佛浑然天成般，自有一股从小培养起来的贵族气质，与他岣嵝落魄的外表非常不相符。