上文提到，哪个伙计若贪小，老板是要让他卷铺盖走路的。
这“卷铺盖”不但平时有，到了年终还会有。
家父不止一次告诉我，现在的伙计，春节前跟自家老板一起吃顿年饭，那是荣幸。老早在店铺里学生意的学徒，每年回乡过年前，要吃一顿老板请客的年饭，绝对胆战心惊。
酒过三巡后，老板就要开始给学徒们布菜了。
如果夹个蛋饺给你，那就表示你今年干得还不错，吃过这顿饭，好好回家过年，开了年可以再回来，继续做下去。
如果夹个百叶包给你，那就大告而不妙了。
因为蛋饺的形状像金元宝，而百叶包的形状则酷似卷起来的被头铺盖，老板的意思是，吃过这顿饭，卷起铺盖回乡下吧，明年不用出来了。
据说，少有年轻的学徒在吃这个百叶包时不泪流满面的。
家父自己就是14岁只身到上海来做学徒的。
他趁机教导我们以后做事要认真，千万不能吃到老板的百叶包。
说来也巧，几十年后，舍妹初中毕业，被分配到淮海路钱家塘弄堂口的一家只有一开间门面的小小汏衣裳作（洗染店）去上班。
因为舍妹不再会上山下乡，连上海郊区的农场也可以不去，全家人自是一番高兴。正好家母接外婆来我家小住，电车经过襄阳路时，母亲就指给外婆看，说这就是你外孙女的上班地方。
